Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Paupiettes aux légumes
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- ½ bouquet de persil frais effeuillé (env. 15 g)
- 20 g de cornichons
- 360 g de carottes, dont 60 g, en morceaux (3 cm) et 300 en rondelles (5 mm)
- 40 g de pain, coupé en morceaux (3 cm)
- 4 escalopes de bœuf, grandes et frappées pour les rendre plus tendres (env. 150 g chacune)
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 pincée de sel, selon les goûts
- 1 pincée de poivre, moulu, selon les goûts
- 8 tranches de lard
- 700 g d'eau
- 300 g de pommes de terre, coupées en dés (2 cm)
- 300 g de choux-raves, coupés en bâtonnets (1 cm x 3 cm)
Sauce
- 1 c. à soupe de farine
- 100 g de vin rouge
- 200 g d'eau
- 1 pincée de sel, selon les goûts
- 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
- 1 pincée de poivre, moulu, selon les goûts
- 4 branches de persil frais, effeuillé
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2010 kJ / 480 kcal
- Eiwitten
- 38 g
- Koolhydraten
- 29 g
- Vetten
- 20 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Soupe de légumes
25min
Papardelles à l'émincé de poulet et de poivrons
40 min
Salade de haricots verts aux lardons
40 min
Pain express
1 godz. 15 min
Macaronis du chalet
45min
Salade de poulet au curry
30min
Ragoût de bœuf
1 Std. 50 Min
Vin chaud
20min
Spaghetti Carbonara
35min
Assiette bernoise
1 godz. 15 min
Gratin de courgettes
1 Std. 10 Min
Boulettes de viande hachée à la sauce tomate
45min