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Papas arrugadas con mojo verde

Papas arrugadas con mojo verde
4.6 116 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 45min
6 raciones
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Ingrediënten

  • 500 g de agua
  • 750 g de patatas de guarnición con piel y lavadas
  • 500 g de sal gorda (y 2 cucharadas más para el vaso)
Mojo verde
  • 75 g de aceite de oliva virgen extra
  • 4 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de vinagre

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 3 g
Calorieën 845 kJ / 201 kcal
Vetten 13 g
Vezels 2 g
Koolhydraten 19 g

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