Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Bergisches Urbrot

Bergisches Urbrot
4.3 51 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 17u.
16 Scheiben
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Poolish
  • Wasser
    175 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Dinkelmehl Type 630
    175 g
Hauptteig
  • Weizenkörner
    200 g
  • Wasser kalt
    175 g
  • Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
    120 g
  • Öl zum Einfetten
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • frische Hefe
    5 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Scheibe

Eiwitten 4 g
Calorieën 458 kJ / 110 kcal
Vetten 1 g
Vezels 2.4 g
Koolhydraten 21 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Rock deinen Ofen! 24 recepten
Duitsland
THERMOMIX® Magazin 1/2019 44 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Weizen-Roggen-Brötchen

4.7(234)

2u. 15min

Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel

4.7(108)

5u. 45min

Karamell-Walnuss-Stuten

1.8(16)

3u.

Weinknorzen (Weinreben)

4.7(45)

17u. 35min

Würzige Printen

4.4(76)

1u.

Hamburger braune Kuchen

4.4(16)

72u.

Röggelchen für Halven Hahn

4.3(46)

1u. 35min

Tiroler Schinkenbrot

4.6(70)

16u. 15min

Dunkles Landbrot

4.5(133)

4u.

Kommissbrot

4.6(223)

15u. 30min

Oberländer

4.6(83)

14u. 30min

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

4.2(246)

1u. 30min