Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Bergisches Urbrot
Voorbereiding. 20min
Totaal 17u.
16 Scheiben
Ingrediënten
Poolish
-
Wasser175 g
-
frische Hefe erbsengroß (1 g)1 Stückchen
-
Dinkelmehl Type 630175 g
Hauptteig
-
Weizenkörner200 g
-
Wasser kalt175 g
-
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen120 g
-
Öl zum Einfetten
-
Salz (10-12 g)2 TL
-
frische Hefe5 g
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 Scheibe
Eiwitten
4 g
Calorieën
458 kJ /
110 kcal
Vetten
1 g
Vezels
2.4 g
Koolhydraten
21 g
