Röggelchen für Halven Hahn

Röggelchen für Halven Hahn

4.3 46 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 35min

6 Stück

Ingrediënten

Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bemehlen
500 g
Roggenmehl Type 1150
300 g
Sauerteig (z.B. von Seitenbacher)
1 Pck.
Hefe (20 g)
½ Würfel
Brotgewürz gemahlen
½ TL
Salz
1 TL
Wasser
550 g
Apfelessig
15 g
Kartoffelstärke
½ TL
Natron
½ TL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 14 g

Calorieën 2050 kJ / 489 kcal

Vetten 2 g

Vezels 6.5 g

Koolhydraten 100 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Rheinland rockt! 11 recepten
Duitsland

Sauerteig 10 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Ale Brötchen

1u. 40min

Kräuter-Tomaten-Fougasse

18u.

Sauerkraut-Stangenbrot

2u.

Würzige Printen

1u.

Roggenfladen aus Sauerteigansatz

102u.

Erdbeer-Curry-Ketchup

40min

Exoticstollen

14u. 30min

Hamburger braune Kuchen

72u.

Astra-Schrippen

2u. 50min

Brandteig-Mandel-Streifen

2u.

Grober Senf

48u.

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

1u. 30min