Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Roggenfladen aus Sauerteigansatz

Roggenfladen aus Sauerteigansatz
4.5 27 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 102u.
4 Stück
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Sauerteig
  • Roggenmehl Type 1150 oder Type 997
    5 geh. EL
  • Wasser lauwarm
    15 EL
Teigvermehrung
  • Roggen
    100 g
  • Wasser lauwarm
    100 g
Brotteig
  • Roggen
    200 g
  • Roggenmehl Type 1150
    200 g
  • Ahornsirup
    40 g
  • Salz
    2 TL
  • Bockshornkleeblätter, getrocknet
    1 TL
  • Kümmel, gemahlen
    1 TL
  • Koriander, gemahlen
    1 TL
  • Wasser lauwarm
    300 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 11 g
Calorieën 1671 kJ / 399 kcal
Vetten 2 g
Vezels 13.3 g
Koolhydraten 83 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Backt mehr Brot! 12 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Kürbis-Aprikosen-Chutney

4.2(30)

1h

Topinambur-Dinkel-Brot

4.5(60)

4h 30min

Trauben-Chutney

3.6(24)

25min

Quittenkonfekt

3.0(57)

1h 25min

Ziegenfrischkäse selbstgemacht

2.9(45)

40min

Aprikosen-Ketchup

3.8(4)

45min

Quitten-Orangen-Eis

4.1(29)

8h 40min

Dukkha-Gewürz

3.9(8)

10min

Nougateis mit Quittenkompott

4.5(31)

12h

Röggelchen für Halven Hahn

4.3(46)

1h 35min

Grober Senf

4.3(9)

48h

Hafer-Körner-Brot

4.7(182)

11h 40min