Escabeche de peixe-espada com batatinha nova e molho de mostarda

4.8 49 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

6 doses

Ingrediënten

salsa
35 g
dentes de alho
3
azeite
230 g
cebola cortada em lâminas
400 g
pimento vermelho cortado em tiras
200 g
sal
2 ½ c. chá de
folhas de louro
2
vinagre de vinho tinto
50 g
peixe-espada cortado em postas
800 g
pimenta
1 pitada de
água
1000 g
batatinha nova cortada em rodelas grossas
800 g
vinagre de sidra
40 g
mostarda de Dijon
20 g
hortelã só as folhas
5 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 dose

Natrium 1139.1 mg

Eiwitten 30.4 g

Calorieën 2848.9 kJ / 680.9 kcal

Vetten 47.4 g

Vezels 5.2 g

Verzadigd vet 7.5 g

Koolhydraten 32.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby® nas 4 estações 78 recepten
Portugal

Podemos fazer magia com coisas simples 33 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Coelho à transmontana

7 h 30 min

Garoupa com sabor mediterrânico

1 h

Bacalhau à lagareiro com migas de couve e feijão

1 h 10 min

Robalos com feijão-verde

30 min

Arroz de couve-galega com filetes no forno

45 min

Cavala à tanoeiro

55 min

Peixe à Portuguesa

6 h 45 min

Cavala a vapor com esmagada de grão

40 min

Raia com molho de pitau

45 min

Lombos de pescada com migas de nabiça e feijão-frade

30 min

Dourada com cebolada e batatinhas novas

45 min

Pescada com molho de tomate fresco

35 min