Escabeche de peixe-espada com batatinha nova e molho de mostarda
TM6 TM5

Escabeche de peixe-espada com batatinha nova e molho de mostarda

4.8 (42 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 35 g salsa
  • 3 dentes de alho
  • 230 g azeite
  • 400 g cebola cortada em lâminas
  • 200 g pimento vermelho cortado em tiras
  • 2 ½ c. chá de sal
  • 2 folhas de louro
  • 50 g vinagre de vinho tinto
  • 1000 g água
  • 800 g batatinha nova cortada em rodelas grossas
  • 800 g peixe-espada cortado em postas
  • 1 pitada de pimenta
  • 40 g vinagre de sidra
  • 20 g mostarda de Dijon
  • 5 g hortelã, só as folhas

Voeding
per 1 dose
Calorieën
2685 kJ / 642 kcal
Eiwitten
32 g
Koolhydraten
28 g
Vetten
44 g
Vezels
4 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten