Shallot Tarte Tatin

Shallot Tarte Tatin

4.4 12 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 2u.

4 slices

Ingrediënten

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
100 g
plain flour plus extra for dusting
100 g
water ice cold
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Tarte Tatin

round shallots unpeeled
680 g
water boiling, for soaking
unsalted butter
2 Tbsp
olive oil
1 Tbsp
balsamic vinegar
2 Tbsp
honey
2 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
fresh thyme leaves plus extra for garnishing
2 sprigs
ground black pepper
2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 slice

Natrium 380 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 1842 kJ / 443 kcal

Vetten 31 g

Verzadigd vet 18 g

Koolhydraten 33 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Savoury 58 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

45min

Cranberry Cream Cheese Dip with Biscotti Tree

1u.

French Onion Soup (TM5)

1u.

Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

25min

Cranberry Sauce

1u.

Spicy Cranberry Orange Sauce

35min

Mocaccino Budino - Budino mocaccino

6u. 15min

Gazpacho

1u. 15min

Quick Cheese Soufflés

45min

Cucumber Soup with Prawn Skewers

35min

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

2u. 10min

Lychee Panna Cotta with Rosewater Syrup

4u. 30min