Shallot Tarte Tatin

Shallot Tarte Tatin

4.4 12 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 2u.

4 slices

Ingrediënten

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
100 g
plain flour plus extra for dusting
100 g
water ice cold
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Tarte Tatin

round shallots unpeeled
680 g
water boiling, for soaking
unsalted butter
2 Tbsp
olive oil
1 Tbsp
balsamic vinegar
2 Tbsp
honey
2 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
fresh thyme leaves plus extra for garnishing
2 sprigs
ground black pepper
2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 slice

Natrium 380 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 1842 kJ / 443 kcal

Vetten 31 g

Verzadigd vet 18 g

Koolhydraten 33 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Savoury 58 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Sous-vide Beef Cheeks, Mashed Potatoes and Spinach

Sous-vide Beef Cheeks, Mashed Potatoes and Spinach

12u. 45min

Sous-vide Teriyaki Salmon

Sous-vide Teriyaki Salmon

1u. 20min

Savoury Stilton Cheesecake

Savoury Stilton Cheesecake

11u. 40min

Roasted Tomato Tart

Roasted Tomato Tart

2u.

Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

50min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15min

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tarts

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tarts

1u. 5min

Artichoke Tart - Torta di carciofi

Artichoke Tart - Torta di carciofi

1u. 20min

Hot Crab Dip

Hot Crab Dip

35min

Quick Cheese Soufflés

Quick Cheese Soufflés

45min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1u.

Crème Anglaise (Vanilla Sauce)

Crème Anglaise (Vanilla Sauce)

10min