Shallot Tarte Tatin

Shallot Tarte Tatin

4.4 12 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 2u.

4 slices

Ingrediënten

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
100 g
plain flour plus extra for dusting
100 g
water ice cold
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Tarte Tatin

round shallots unpeeled
680 g
water boiling, for soaking
unsalted butter
2 Tbsp
olive oil
1 Tbsp
balsamic vinegar
2 Tbsp
honey
2 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
fresh thyme leaves plus extra for garnishing
2 sprigs
ground black pepper
2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 slice

Natrium 380 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 1842 kJ / 443 kcal

Vetten 31 g

Verzadigd vet 18 g

Koolhydraten 33 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Savoury 58 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Pimm's Jelly with Cucumber Sorbet

4u. 25min

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

40min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1u.

Quick Cheese Soufflés

45min

Pineapple Parcels

1u.

Courgette and Avocado Beignets with Feta Cream, Coriander Chilli Pesto and Salad

2u. 15min

Root Veggie Gratin with Blue Cheese

1u. 30min

Pear Frangipane

1u. 30min

Cinnamon Panna Cotta with Apple, Apricot and Ginger Compote

6u. 30min

Red Pepper and Potato Tortillas with Olive Tapenade

35min

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2u. 15min

Salmon en Croute with Lemon Risotto

45min