Shallot Tarte Tatin

Shallot Tarte Tatin

4.4 12 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 2u.

4 slices

Ingrediënten

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
100 g
plain flour plus extra for dusting
100 g
water ice cold
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Tarte Tatin

round shallots unpeeled
680 g
water boiling, for soaking
unsalted butter
2 Tbsp
olive oil
1 Tbsp
balsamic vinegar
2 Tbsp
honey
2 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
fresh thyme leaves plus extra for garnishing
2 sprigs
ground black pepper
2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 slice

Natrium 380 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 1842 kJ / 443 kcal

Vetten 31 g

Verzadigd vet 18 g

Koolhydraten 33 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Savoury 58 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Seed and Nut Bread

1 godz. 30 min

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

2 godz. 5 min

Onion Ricotta Cakes with Sage

1 godz.

Buckwheat Crêpes

30 min

Scandinavian Rye Bread

27 godz.

Gluten and Grain Free Bread Rolls

1 godz. 20 min

Spelt and Buckwheat Bread

1 godz. 55 min

Spinach and Parmesan Stuffed Mushrooms

40 min

Quinoa and Lettuce Salad

30 min

Pineapple Parcels

1 godz.

Watercress and Oat Soup

35 min

Asian Vinaigrette

5 min