Gelbe-Bete-Risotto

Gelbe-Bete-Risotto

4.5 64 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u.

4 Portionen

Ingrediënten

Wasser
1000 g
Gelbe Bete mit Schale (ca. 10 cm Ø)
600 g
Parmesan in Stücken
60 g
Schalotten
2
Öl
20 g
Risottoreis (ca. 18-20 Minuten Garzeit)
250 g
Weißwein
150 g
Geflügelfond
600 g
Salz
½ TL
Butter
20 g
Rucola
40 g
Ziegenfrischkäse zerzupft
80 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 15 g

Calorieën 2571 kJ / 614 kcal

Vetten 29 g

Vezels 6.4 g

Koolhydraten 66 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Oldies but Goldies 10 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Fenchel-Risotto

40min.

Wirsing-Risotto mit Spiegelei

50min.

Topinamburpüree

40min.

Grünkohl-Risotto

50min.

Rote-Bete-Tarte mit Feta

1hod. 20min.

Mangold-Kartoffel-Gemüse mit pochierten Eiern

45min.

Lammfrikadellen auf Mairübchenragout

1hod.

Mangoldrisotto

50min.

Quiche mit Schwarzwurzeln und Gruyère

1hod. 20min.

Vollkorn Mangold-Quiche

1hod. 30min.

Rote-Bete-Zwiebel-Kuchen

1hod. 15min.

Wirsing auf Pastinakenpüree mit Cranberrys und Walnüssen

35min.