Pulut panggang (grilled rice packets)

Pulut panggang (grilled rice packets)

4.6 7 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 30min

11 pieces

Ingrediënten

glutinous rice
360 g
water for soaking

Serunding udang kering (dried shrimp floss)

dried shrimp (see Tips)
50 g
dried red chillies deseeded
5 - 7
warm water for soaking
vegetable oil
30 g
fresh grated coconut (see Tips)
120 g
lemongrass white part only, cut into pieces (2-3 cm)
1 stalk
eschalots
30 g
garlic cloves
2
ground coriander
½ tsp
ground cumin
¼ tsp
ground fennel seeds
¼ tsp

Pulut panggang (rice packets)

coconut milk
480 g
salt
1 tsp
pandan leaves tied into knots
4
water
1200 g
banana leaves cut into rectangles (approx. 23 x 17 cm) and rinsed (see Tips)
11
vegetable oil for greasing

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 11.6 mg

Eiwitten 2.6 g

Calorieën 739.5 kJ / 176.1 kcal

Vetten 6.3 g

Vezels 1.9 g

Verzadigd vet 3.3 g

Koolhydraten 26.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Around Asia 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Taste of Malaysia 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Kuih Ko Sui (Steamed Palm Sugar Rice Cake)

1 Std. 10 Min

Pulut Tai Tai (Steamed Blue Glutinous Rice)

2 Std. 35 Min

Inti kelapa (sweet coconut filling)

15 Min

Ais kepal gula melaka (shaved ice with palm sugar syrup)

20 Min

Mantou buns

1 Std. 30 Min

Serunding Udang Kering (Dried Shrimp Floss)

1 Std.

Pulut Panggang (Grilled Rice Packets)

1 Std. 20 Min

Banh ran (sesame balls)

25 Std. 30 Min

Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)

3 Std. 20 Min

Kuih Bingka Ubi (Baked Tapioca Cake)

1 Std. 40 Min

Kuih ketayap (crêpes with sweet coconut filling)

55 Min

Agar-Agar Gula Melaka (Palm Sugar Agar-Agar Jelly)

4 Std. 20 Min