Serunding udang kering (dried shrimp floss)

Serunding udang kering (dried shrimp floss)

4.3 3 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 10min

150 g

Ingrediënten

dried shrimp (see Tips)
50 g
dried chillies to taste (deseeded if preferred)
5 - 7
warm water for soaking
vegetable oil
30 g
fresh grated coconut (see Tips)
120 g
lemongrass white part only, cut into pieces (2-3 cm)
1 stalk
eschalots
30 g
garlic cloves
2
ground coriander
½ tsp
ground cumin
¼ tsp
ground fennel seed
¼ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 150 g

Eiwitten 33.8 g

Calorieën 2314.3 kJ / 551 kcal

Vetten 39 g

Vezels 10 g

Koolhydraten 13.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Asian Essentials 13 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Nasi impit (compressed rice cakes)

Nasi impit (compressed rice cakes)

6u. 40min

Sambal kacang (peanut sauce)

Sambal kacang (peanut sauce)

35min

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

1u. 15min

Serunding Udang Kering (Dried Shrimp Floss)

Serunding Udang Kering (Dried Shrimp Floss)

1u.

Nasi Kampung (Kampung-style fried rice)

Nasi Kampung (Kampung-style fried rice)

20min

Agar-Agar Gula Melaka (Palm Sugar Agar-Agar Jelly)

Agar-Agar Gula Melaka (Palm Sugar Agar-Agar Jelly)

4u. 20min

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

40min

Chilli Stuffed Fish

Chilli Stuffed Fish

1u.

Sambal chilli

Sambal chilli

35min

Kuih Ko Sui (Steamed Palm Sugar Rice Cake)

Kuih Ko Sui (Steamed Palm Sugar Rice Cake)

1u. 10min

Mee Siam (Spicy Siamese Noodles)

Mee Siam (Spicy Siamese Noodles)

30min

Nasi Lemak

Nasi Lemak

45min