Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια

Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια

4.4 16 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 45min

4 μερίδες

Ingrediënten

νερό
500 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
κινόα
150 - 170 γρ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε κομμάτια
2
σκόρδο
1 - 2 σκελίδες
φρέσκο σπανάκι σε κομμάτια
300 γρ.
φρέσκο κόλιανδρο σε κομμάτια
100 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο και 2 κομμάτια φλούδα λεμονιού
40 γρ.
μουστάρδα
2 κ.γλ.
ελαιόλαδο
10 - 15 γρ.
μέλι
½ κ.γλ.
κύμινο, αλεσμένο (optioneel)
1 πρέζα
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
1 πρέζα
ρεβίθια βρασμένα
400 γρ.
ρεβίθια, σε κονσέρβα, βρασμένα
αβοκάντο σε μικρούς κύβους
2
ντοματίνια κομμένα στη μέση
150 γρ.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Eiwitten 25.2 g

Calorieën 2364 kJ / 562 kcal

Vetten 21.7 g

Koolhydraten 71.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Διατροφή μέσω Cookidoo® 28 recepten
Internationaal

Υγιεινή ζωή! 22 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά

30min

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

30min

Σαλάτα με πεπόνι και τραγανό ψωμί

25min

Ελαφρά τσιγαρισμένα φασολάκια

25min

Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν

1u.

Λαβράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι

2u. 55min

Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα

30min

Ζεστή σαλάτα γλυκοπατάτας με ρεβίθια

45min

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30min

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50min

Σαλάτα με φαγόπυρο και βαλσαμικό

20min

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

30min