Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια

Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια

4.4 17 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 45min

4 μερίδες

Ingrediënten

νερό
500 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
κινόα
150 - 170 γρ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε κομμάτια
2
σκόρδο
1 - 2 σκελίδες
φρέσκο σπανάκι σε κομμάτια
300 γρ.
φρέσκο κόλιανδρο σε κομμάτια
100 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο και 2 κομμάτια φλούδα λεμονιού
40 γρ.
μουστάρδα
2 κ.γλ.
ελαιόλαδο
10 - 15 γρ.
μέλι
½ κ.γλ.
κύμινο, αλεσμένο (optioneel)
1 πρέζα
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
1 πρέζα
ρεβίθια βρασμένα
400 γρ.
ρεβίθια, σε κονσέρβα, βρασμένα
αβοκάντο σε μικρούς κύβους
2
ντοματίνια κομμένα στη μέση
150 γρ.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Eiwitten 25.2 g

Calorieën 2364 kJ / 562 kcal

Vetten 21.7 g

Koolhydraten 71.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Διατροφή μέσω Cookidoo® 28 recepten
Internationaal

Υγιεινή ζωή! 22 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Γαρίδες με μέλι και δεντρολίβανο

1u. 20min

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

25min

Μουσακάς με φακές

2u. 20min

Ρεβιθόσουπα με σπανάκι

40min

Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά

45min

Φριτάτα (χαμηλή σε υδατάνθρακες)

40min

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

30min

Σούπα με κάστανα και κρουτόνια παρμεζάνας

30min

Ταχινόπιτες μικρές

2u.

Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό

30min

Κάρυ με ρεβίθια και γάλα καρύδας

45min

Χούμους

2u.