Sycylijska caponata

Sycylijska caponata

4.1 99 beoordeling
Voorbereiding. 5min
Totaal 30min
6 porcji

Ingrediënten

  • 3 ząbki czosnku
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 300 - 350 g bakłażana pokrojonego na 2-3 cm kawałki
  • 200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 120 g czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki
  • 80 g selera naciowego pokrojonego na 1 cm kawałki
  • 150 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 40 g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
  • 40 g zielonych oliwek bez pestek
  • 200 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 50 g czerwonego octu winnego
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 gałązki liści bazylii, świeżych posiekanych

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porcję

Eiwitten 2.1 g
Calorieën 515 kJ / 123 kcal
Vetten 6.5 g
Koolhydraten 14 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...