Aubergine Caviar (Moutabel)

Aubergine Caviar (Moutabel)

3.8 13 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

Tahini

sesame seeds
300 g
sesame oil
50 g

Aubergine Caviar

aubergine (1 large aubergine)
500 g
mint leaves
5
fresh parsley cut in pieces
1 bunch
lemon juice
20 g
yoghurt
2 Tbsp
olive oil
3 Tbsp
garlic clove
1
fine sea salt
2 pinches
tomatoes diced
40 g
green pepper diced
80 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 5 g

Calorieën 879 kJ / 214 kcal

Vetten 18 g

Koolhydraten 7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lebanese cuisine 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Aubergine Bhurta

30min

Polenta with Ratatouille

1u. 20min

Baba Ganoush

1u.

Crispy Aubergine on Creamy Kohlrabi

1u.

Baked Oatmeal Niçoise

40min

Spinach, Lemon and Lentil Soup

50min

Focaccia with Pear and Gorgonzola - Focaccia pere e Gorgonzola

1u. 55min

Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds

50min

Lupini Cheese

2u. 45min

Baingan Bhurta (Aubergine Bhurta)

30min

Herb Cashew Spread

8u. 10min

Tarte au Citron Reconstructed

50min