Aubergine Caviar (Moutabel)

Aubergine Caviar (Moutabel)

3.8 13 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

Tahini

sesame seeds
300 g
sesame oil
50 g

Aubergine Caviar

aubergine (1 large aubergine)
500 g
mint leaves
5
fresh parsley cut in pieces
1 bunch
lemon juice
20 g
yoghurt
2 Tbsp
olive oil
3 Tbsp
garlic clove
1
fine sea salt
2 pinches
tomatoes diced
40 g
green pepper diced
80 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 5 g

Calorieën 879 kJ / 214 kcal

Vetten 18 g

Koolhydraten 7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lebanese cuisine 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Aubergine Bhurta

30min

Porcini Mushroom Risotto

35min

Pork tenderloin with mustard sauce

35min

Risotto with Parmesan

40min

Floating Islands

40min

Butternut Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple and Pear Crumble

1u.

Baingan Bhurta (Aubergine Bhurta)

30min

Baingan Raita (Aubergine Raita)

15min

Spinach and Potato Soup with Savoury Egg Custard

45min

Mushroom pie

1u. 40min

Courgette Soup with Basil and Cashew

20min

Monkfish and prawn soup

1u.