Aubergine Caviar (Moutabel)

Aubergine Caviar (Moutabel)

3.8 13 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

Tahini

sesame seeds
300 g
sesame oil
50 g

Aubergine Caviar

aubergine (1 large aubergine)
500 g
mint leaves
5
fresh parsley cut in pieces
1 bunch
lemon juice
20 g
yoghurt
2 Tbsp
olive oil
3 Tbsp
garlic clove
1
fine sea salt
2 pinches
tomatoes diced
40 g
green pepper diced
80 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 5 g

Calorieën 879 kJ / 214 kcal

Vetten 18 g

Koolhydraten 7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lebanese cuisine 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Aubergine Bhurta

30min

Spinach Fatayers

2u.

Houmous

13u. 30min

Mini Filoni with Green Olives - Piccoli filoni alle olive verdi

2u. 30min

Polenta Squares with Gorgonzola and Porcini - Quadrotti di polenta con Gorgonzola e porcini

50min

Mixed Meat Stew with Polenta - Spezzatino misto con polenta

1u. 45min

Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)

1u. 10min

Aubergine mille-feuille with yoghurt and mustard sauce

40min

Crostata di Marmalata (Italian Jam Tart)

2u. 35min

Baba Ganoush

1u.

White Bean Purée and Anchovy on Crostini

45min

Spelt and Kale Soup - Zuppa Di Farro e Cavolo Nero

55min