Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Tahini
- 300 g sesame seeds
- 50 g sesame oil
Aubergine Caviar
- 500 g aubergine (1 large aubergine)
- 5 mint leaves
- 1 bunch fresh parsley, cut in pieces
- 20 g lemon juice
- 2 Tbsp yoghurt
- 3 Tbsp olive oil
- 1 garlic clove
- 2 pinches fine sea salt
- 40 g tomatoes, diced
- 80 g green pepper, diced
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 879 kJ / 214 kcal
- Eiwitten
- 5 g
- Koolhydraten
- 7 g
- Vetten
- 18 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Gazpacho
1h 15min
Pea and Mint Soup (TM5)
20 Min
Houmous
13h 30min
Baba Ganoush
1h
Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)
1 Std. 10 Min
Guacamole
5min
Aubergine mille-feuille with yoghurt and mustard sauce
40 Min
Sicilian Caponata - Caponata siciliana
30min
Floating Islands
40 Min
Sicilian Caponata
30min
Fennel Risotto
35 Min
Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup
40 Min