Aubergine Caviar (Moutabel)

Aubergine Caviar (Moutabel)

3.9 14 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

Tahini

sesame seeds
300 g
sesame oil
50 g

Aubergine Caviar

aubergine (1 large aubergine)
500 g
mint leaves
5
fresh parsley cut in pieces
1 bunch
lemon juice
20 g
yoghurt
2 Tbsp
olive oil
3 Tbsp
garlic clove
1
fine sea salt
2 pinches
tomatoes diced
40 g
green pepper diced
80 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 5 g

Calorieën 879 kJ / 214 kcal

Vetten 18 g

Koolhydraten 7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lebanese cuisine 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Spelt Cake with Orange, Chocolate and Walnuts

1h 20min

Wholemeal Focaccia with Sautéed Vegetables

3h 20min

Aubergine Bhurta

30min

Halloween Pumpkin Tart

2h

Bulgur Wheat

35min

Millet

45min

Taramasalata

15min

Falafel

24h

Empress Rice with Crème Anglaise

2h

Nectarine Smoothie

5min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1h

Bulgar and Red Lentil Soup

1h