Aubergine Caviar (Moutabel)

Aubergine Caviar (Moutabel)

3.8 13 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

Tahini

sesame seeds
300 g
sesame oil
50 g

Aubergine Caviar

aubergine (1 large aubergine)
500 g
mint leaves
5
fresh parsley cut in pieces
1 bunch
lemon juice
20 g
yoghurt
2 Tbsp
olive oil
3 Tbsp
garlic clove
1
fine sea salt
2 pinches
tomatoes diced
40 g
green pepper diced
80 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 5 g

Calorieën 879 kJ / 214 kcal

Vetten 18 g

Koolhydraten 7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lebanese cuisine 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Aubergine Bhurta

30min

Bulgar and Red Lentil Soup

1u.

Lemon and Poppy Seed Clafoutis

40min

Bulgur Wheat

35min

Millet

45min

Varoma Pizza

1u.

Pancakes with Cream and Pistachios (Qatayef with Achta)

50min

Falafel

24u.

Couscous with Chicken and Lamb

1u. 10min

Creamed Lettuce Soup, Broccoli with Black Olive Sauce

45min

Chestnut Flour Pancakes with Apple Compote

45min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1u.