Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 κίτρινη πιπεριά, μεγάλη, σε κομμάτια
- 1 σκελίδα σκόρδο, κομμένη στη μέση
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 πρέζες αλάτι
- 1 μικρό κομμάτι λεμονόχορτο, φρέσκο (2 εκ.)
- 1 λαβράκι (500 γρ.), μόνο το κεφάλι, τα κόκαλα και 1 φιλέτο, κομμένο σε λωρίδες (βλ. συμβουλή)
- 65 γρ. κλωνάρια σέλινου (25 γρ. σε κομμάτια, 40 γρ. ψιλοκομμένα), και λίγο επιπλέον, σε λεπτές λωρίδες, για το γαρνίρισμα
- 3 κλωνάρια κόλιανδρο, φρέσκο (2 κλωνάρια σε κομμάτια και 1 κλωνάρι ψιλοκομμένο)
- 1000 γρ. νερό
- ½ πιπεριά τσίλι, φρέσκια, κόκκινη, κομμένη κατα μήκος
- 600 γρ. φιλέτα σολομού, φρέσκα, σε κομμάτια 1,5 εκ.
- 240 γρ. αβοκάντο, σε κομμάτια 1,5 εκ.
- 50 γρ. χυμό λεμονιού
- 1 πρέζα πιπέρι
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες, για το γαρνίρισμα
- 30 γρ. καλαμπόκι ψημένο με αλάτι, για το γαρνίρισμα
- Voeding
- per 1 μερίδα
- Calorieën
- 1123 kJ / 270 kcal
- Eiwitten
- 22 g
- Koolhydraten
- 2.6 g
- Vetten
- 18.6 g
- Vezels
- 2.3 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Σαλάτα με γαρίδες και αγγουράκι
Geen beoordelingen
Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso
Geen beoordelingen
Μους σοκολάτας με πορτοκάλι
Geen beoordelingen
Daiquiri με βότκα και μύρτιλα
Geen beoordelingen
Γεμιστές γλυκοπατάτες με καυτερή μαγιονέζα μπανάνας και σαλάτα coleslaw
50 min
Μαύρες μπαλίτσες σολομού με τραγανά κράκερ
Geen beoordelingen
Aυγά σκραμπλ sous-vide
45 min
Σαλάτα με πεπόνι και τραγανό ψωμί
Geen beoordelingen
Mai Tai
Geen beoordelingen
Τσιζκέικ με πραλίνα
Geen beoordelingen
Καφές μακιάτο καραμέλα
15min
Ριζότο ντομάτας
30 min