
Apparaten en accessoires
Laugenecken
Voorbereiding. 30min
Totaal 3u.
6 Stück
Ingrediënten
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Wasser davon 210 g kalt310 g
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frische Hefe10 g
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Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bemehlen400 g
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Salz (7-9 g)1 ½ TL
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Gerstenbackmalz (siehe Tipp)1 TL
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Butter in Stücken100 g
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Öl zum Einfetten
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Natron1 TL
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Sesam zum Bestreuen
Voeding per 1 Stück
Calorieën
385 kcal /
1610 kJ
Eiwitten
8 g
Vetten
18 g
Koolhydraten
48 g
Vezels
2.5 g
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