Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 g Schweinehackfleisch
- 150 g Kalbshackfleisch
- 200 g fetter Speck, gewolft (siehe Tipp)
- 130 g Eiswürfel
- ½ TL Backpulver
- 1 geh. TL Pökelsalz
- 1 geh. TL Senf
- 1 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Muskat
- ¾ TL Knoblauch, granuliert
- ½ TL Pfeffer
- 500 g Wasser, heiß und etwas mehr zum Einweichen
- 120 g rote Paprika, in Würfeln (5 mm)
- Wasser, kochend heiß, zum Überbrühen
- 2 Kunstdärme (à Ø 60 mm, Länge 30 cm)
- 1 Prise Salz zum Würzen der Paprika
- 500 g Wasser
- Voeding
- per 1 Stück
- Calorieën
- 4758 kJ / 1137 kcal
- Eiwitten
- 36 g
- Koolhydraten
- 2 g
- Vetten
- 111 g
- Vezels
- 1.2 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Berliner Ballen
2 godz. 30 min
Kalbsleberwurst im Glas
5h 40min
Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce
2h
Leberkäse Pizza Style
2u. 40min
Pikantwurst
14 Std. 10 Min
Geflügelaufschnitt
12 Std.
Wildbratwurst
3h 30 min
Weißwurst aus dem Glas
1h 20min
BBQ-Sauce
1h 20min
Lachsbratwurst
3 godz. 15 min
Paprika-Fleischkäse aus dem Ofen
3h 30 min
Klassische Bratwurst
3h 30 min