![Ahi poke (Poke de atún con arroz) Ahi poke (Poke de atún con arroz)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AEB74A45-E47A-4268-B2B5-84A8481C4DD6/Derivates/1a18cfd2-3235-418c-9006-6f9abc788edf.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Arroz blanco aliñado
- 30 g de vinagre de arroz
- 10 g de azúcar
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 1000 g de agua
- 300 g de arroz de grano redondo, aclarado y escurrido
- 1 trozo de alga kombu lavada (optioneel)
Atún marinado
- 10 g de alga wakame deshidratada
-
8
nueces de macadamia
of 8 anacardos tostados sin sal - 50 g de cebolla
- 40 g de zumo de lima
- 40 g salsa de soja
- 30 aceite de sésamo tostado
- 1 pellizco de chile seco desmenuzado
- 400 g de lomo de atún rojo calidad sushi, cortado en dados de aprox. 2 cm
- 1 cebolleta recta cortada en rodajas diagonales
- 4 tallos de cebollino picados
Montaje
- 200 g de mango maduro en dados de 2 cm
- 1 aguacate en láminas
- 1 pepino con piel, en rodajas
- 1 lámina de alga nori tostada, cortada en tiras finas
- 4 tallos de cebollino picados
- 6 ramitas de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de semillas de sésamo (blanco, negro y tostado)
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2715.8 kJ / 649.8 kcal
- Eiwitten
- 32.2 g
- Koolhydraten
- 71.9 g
- Vetten
- 25.7 g
- Vezels
- 6.1 g
Alternatieve recepten
Espaguetis negros con gambas agridulces
30min
Bibimbap (plato completo coreano)
1h 10min
Bol de trigo tierno, verduras y hummus de remolacha
40min
Bagels caprese
2h
Pita vegetariana israelí (sabich)
40min
Bricks de cangrejo
35min
Nems de langostinos con emulsión de piña
25min
Temaki sushi
1h
Bao buns de cerdo
2h
Salsa de cacahuetes (Kacang sambal) - Indonesia
5min
Sushi coreano (Kimbap) - Corea
1h
Ensalada de cuscús y garbanzos al estilo marroquí
45min