Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

4.4 56 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 48u.

10 raciones

Ingrediënten

1 de lomo de salmón fresco con piel y sin espinas (800-1200 g)
8 - 10 tiras de piel de naranja
6 - 8 tiras de piel de limón
50 g de jengibre fresco en dados muy pequeños
6 - 8 ramitas de eneldo fresco
250 g de azúcar moreno
200 g de sal gorda
140 g de zumo de naranja (aprox. 2-3 naranjas)
40 g zumo de limón (aprox. 1 limón)
½ cucharadita de wasabi en polvo
60 g salsa de soja
50 g de aceite de oliva virgen extra

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 18.9 g

Calorieën 917 kJ / 219 kcal

Vetten 15 g

Vezels 0.4 g

Koolhydraten 2.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Menos de 400 kcal 99 recepten
Spanje

Revista Thermomix nº 158 70 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Tirabeques crujientes y picantes

15 Min

Carpaccio de gambón y kumquat para dos

30 Min

Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

1 Std. 30 Min

Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam

45 Min

Curry indio de rape

30 Min

Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos

50 Min

Blinis con tartar de salmón

1 Std. 20 Min

Tartar de bonito con espuma de cebollino

20 Min

Salmón marinado con remolacha

48 Std.

Tiradito de lubina

15 Min

Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo

48 Std.

Bonito en escabeche

24 Std. 25 Min