Eisalat mit Räucherforelle

Eisalat mit Räucherforelle

4.6 22 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 20min

4 Portionen

Ingrediënten

Eier
4
Wasser mehr zum kalt Abschrecken
800 g
gemischte frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dille, Kresse, Schnittlauch), Blättchen abgezupft
3 - 5 EL
Räucherforellenfilets entgrätet, in Stücken
150 g
150 g Räucherlachs, entgrätet, in Stücken
Sauerrahm (siehe Variation)
200 g
Salz
½ - ¾ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Zitronensaft
1 TL
Senf
½ TL

Voeding per 1 Portion

Calorieën 268 kcal / 1123 kJ

Eiwitten 19 g

Vetten 20 g

Koolhydraten 4 g

Vezels 1.1 g

Verzadigd vet 9 g

Natrium 495 mg

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