Pollo al curry alla cingalese (Koththu roti)

Pollo al curry alla cingalese (Koththu roti)

4.6 12 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 5min

4 porzioni

Ingrediënten

Mix di spezie

1 cucchiaino di peperoncino in polvere
½ cucchiaino di curcuma in polvere
3 cucchiaini di curry in polvere
½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco

Curry

500 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a pezzi (3 cm)
1 cucchiaio di succo di lime, spremuto fresco
½ cucchiaino di sale
1 spicchio di aglio
2 ½ cm di radice fresca di zenzero pelato
1 stecca di cannella
2 semi di cardamomo le capsule
2 chiodi di garofano
40 g di olio
8 foglie di curry fresche
½ cipolla dorata a fette
50 g di concentrato di pomodoro
120 g di crema di cocco (65% di grassi)
120 g di latte di cocco
½ g di sale
½ cucchiaino di zucchero
sale a piacere
1 peperoncino rosso
½ cipolla marrone a fette
1 carota
sale q.b.
1 - 2 pizzico pepe macinato fresco q.b.
2 uova
3 fette di pane roti a striscioline (vedere consigli)
1 lime tagliato in 8 fette per decorare

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 26 g

Calorieën 1488 kJ / 354 kcal

Vetten 19 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 18 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fuga in Sri Lanka 5 recepten
Italië

Il giro del mondo 80 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pollo katsu con curry e riso

Pollo katsu con curry e riso

1 godz. 40 min

Pollo Garam masala con riso basmati (Bimby Friend)

Pollo Garam masala con riso basmati (Bimby Friend)

40 min

Stufato marocchino di manzo e cous cous israeliano

Stufato marocchino di manzo e cous cous israeliano

1 godz.

Manzo al lemon grass con pane roti al cocco (Kuruma iraichchi)

Manzo al lemon grass con pane roti al cocco (Kuruma iraichchi)

1 godz. 40 min

Pulao di gamberi

Pulao di gamberi

50 min

Pollo speziato alla mozambicana

Pollo speziato alla mozambicana

35 min

Pollo alla marocchina con cous cous

Pollo alla marocchina con cous cous

40 min

Stufato caraibico con tortino di riso a vapore

Stufato caraibico con tortino di riso a vapore

9 godz. 15 min

Merluzzo in salsa chakalaka e burro all'aneto

Merluzzo in salsa chakalaka e burro all'aneto

50 min

Vermicelli saltati con verdure miste

Vermicelli saltati con verdure miste

40 min

Curry di pollo con riso basmati

Curry di pollo con riso basmati

45 min

Pollo tikka masala (per 2 persone)

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6 godz. 30 min