Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Mix di spezie
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- ½ cucchiaino di curcuma in polvere
- 3 cucchiaini di curry in polvere
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
Curry
- 500 g di filetto di petto di pollo, senza pelle, a pezzi (3 cm)
- 1 cucchiaio di succo di lime, spremuto fresco
- ½ cucchiaino di sale
- 1 spicchio di aglio
- 2 ½ cm di radice fresca di zenzero, pelato
- 1 stecca di cannella
- 2 semi di cardamomo, le capsule
- 2 chiodi di garofano
- 40 g di olio
- 8 foglie di curry fresche
- ½ cipolla dorata, a fette
- 50 g di concentrato di pomodoro
- 120 g di crema di cocco (65% di grassi)
- 120 g di latte di cocco
- ½ g di sale
- ½ cucchiaino di zucchero
- sale, a piacere
- 1 peperoncino rosso
- ½ cipolla marrone, a fette
- 1 carota
- sale, q.b.
- 1 - 2 pizzico pepe macinato fresco, q.b.
- 2 uova
- 3 fette di pane roti a striscioline (vedere consigli)
- 1 lime, tagliato in 8 fette per decorare
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 1488 kJ / 354 kcal
- Eiwitten
- 26 g
- Koolhydraten
- 18 g
- Vetten
- 19 g
- Vezels
- 7 g
Alternatieve recepten
Pollo con salsa al curry
50 min
Curry di pollo Cape Malay
1h
Chicken Kottu
30 Min
Tacos di pollo "al pastor"
50 min
Pollo al curry verde
55 Min
Stufato di lenticchie al curry e pollo
8 Std. 45 Min
Zuppa Thenthuk
1h
Zuppa di pollo asiatica
50 min
Hamburger Big Kahuna (alla maniera de Pulp Fiction)
50 min
Merluzzo in salsa chakalaka e burro all'aneto
50 min
Goulash ungherese
1 godz. 45 min
Pollo tikka masala (per 2 persone)
6 Std. 30 Min