Papillotes de merluza austral con puré de papas

Papillotes de merluza austral con puré de papas

4.4 8 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 45min

6 raciones

Ingrediënten

Marinada

6 filetes de merluza sin piel y sin espinas (160-180 g c/u aprox.)
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
10 g de aceite de oliva
1 cucharadita de pasta de jengibre

1 cucharadita de jengibre fresco
1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
1 pellizco de ajo en polvo (optioneel)

Mantequilla aromatizada

5 ramitas de perejil fresco solo las hojas
1 cucharada de mostaza de Dijon
1 cucharadita de vino blanco
1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
100 g de mantequilla cortada en trozos

Papillotes

60 g de concentrado de tomate

60 g de salsa de tomate
30 g de zanahoria pelada, cortada en juliana
30 g de zapallito italiano cortado en juliana

Puré de papas y puerro

100 g de puerro cortado en trozos
1000 g de papas peladas y cortadas en cubos de 3 cm
½ cucharadita de sal
450 g de agua
40 g de mantequilla cortada en cubos

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 35 g

Calorieën 2122 kJ / 507 kcal

Vetten 23 g

Koolhydraten 39 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Delicias del mar 8 recepten
Internationaal

La Magia de Thermomix® 70 recepten
Internationaal

Mes del mar 16 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Salsa boloñesa

1u.

Reineta al vapor con salsa de limón y almendras

40min

Pastel de papa

1u. 10min

Budín de atún

50min

Carbonada

1u. 15min

Muffins de arándanos sin lactosa

30min

Strogonoff de pollo

40min

Solomillo de cerdo con puré de arvejitas

2u. 25min

Zapallitos rellenos de arroz y carne

1u.

Sopa de calabaza y cúrcuma

35min

Quiche de zapallito italiano

1u. 10min

Crema de zapallo camote aromatizada al jengibre

50min