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羊肉麻食汤面配蒜蓉开背虾、丝瓜酿

羊肉麻食汤面配蒜蓉开背虾、丝瓜酿
4.3 3 beoordelingen
Voorbereiding. 50min
Totaal 1u. 50min
6 人份
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Ingrediënten

丝瓜酿
  • 虾仁
    180 克
  • 蛋清
    10 克
  • 料酒
    1 茶匙
  • 盐
    ¼ 茶匙
  • 糖
    1 小撮
  • 丝瓜
    220 克
  • 红甜椒 切小丁，点缀用
    20 克
蒜蓉开背虾
  • 蒜头
    30 克
  • 粉丝 水里浸泡30分钟
    120 克
  • 盐
    ¼ 茶匙
  • 豉油皇酱汁 可用生抽代替
    20 克
  • 蚝油
    10 克
  • 麻油
    15 克
  • 新鲜的虾 开背、去虾线
    250 克
  • 料酒
    2 汤匙
  • 葱 切末
    10 克
羊肉麻食汤面
  • 羊排 切块，3厘米
    400 克
  • 料酒
    10 克
  • 生抽
    10 克
  • 水
    1240 克
  • 橄榄油
    10 克
  • 低筋面粉
    300 克
  • 盐
    1 小撮
  • 低筋面粉 作手粉用
    适量
  • 姜
    2 片
  • 蒜头 切片
    3 瓣
  • 大葱 切片
    60 克
  • 油
    30 克
  • 番茄 切块
    300 克
  • 新鲜黑木耳 切丝
    5 片
  • 土豆 去皮，切丁
    150 克
  • 盐 根据个人口味调节
    1 - 2 茶匙
  • 青菜 切碎
    100 克
  • 葱 切末
    10 克
  • 香菜 切末
    10 克

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 人份

Natrium 882 mg
Eiwitten 21.2 g
Calorieën 2664 kJ / 636.3 kcal
Vetten 26.8 g
Vezels 1.4 g
Verzadigd vet 1.8 g
Koolhydraten 78.2 g

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