Gefüllte Auberginen

Gefüllte Auberginen

3.5 59 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u.

4 Portionen

Ingrediënten

Mandeln
50 g
Auberginen mittelgroß
2
Zitronensaft
2 EL
Salz und etwas mehr
½ TL
Pfeffer und etwas mehr
1 Prise
Blattpetersilie ohne Stiele
½ Bund
getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft, halbiert
50 g
getrocknete Aprikosen, entsteint halbiert
50 g
Wasser
150 g
gekörnte Brühe
1 TL
½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Couscous
100 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
2
Ei
1
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 11 g

Calorieën 1161 kJ / 277 kcal

Vetten 10 g

Vezels 11.4 g

Koolhydraten 34 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Leicht & lecker 82 recepten
Duitsland

Leicht & lecker 82 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Süßkartoffel-Grapefruit-Suppe

50 min

Gebratener Kürbis mit Tomatensauce

45 min

Gewürzreis mit Studentenfutter und Spinat

40 min

Auberginen mit Amaranthfüllung

40 min

Mittelmeergemüse mit Couscous

1 h

Bohnen-Spinat-Eintopf mit Quinoa

35 min

Asianudeln

55 min

Erdbeer-Risotto

25 min

Spinattorte

1 h

Frankfurter Kräuter-Risotto

50 min

Erbsen-Zucchini-Küchlein

1 h

Quinoa-Feta-Salat

40 min