Müsliweckerl

Müsliweckerl

4.8 128 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 15u. 30min

12 Stück

Ingrediënten

Roggensauerteig

Wasser
100 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
10 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
75 g

Quellstück

Haselnüsse
40 g
Dinkelflocken
50 g
Haferflocken
50 g
Rosinen
30 g
Cranberrys, getrocknet
40 g
Wasser
220 g
Sonnenblumenkerne
30 g
Leinsamen
30 g

Hauptteig

Wasser zum Verdünnen des restlichen Sauerteiges
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Honig
25 g
frische Hefe
10 g
Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
150 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Butter und etwas mehr zum Einfetten
15 g
Dinkelflocken
3 EL
Leinsamen
1 EL
Sesam
2 EL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 9 g

Calorieën 1218 kJ / 296 kcal

Vetten 8 g

Vezels 5.7 g

Koolhydraten 43 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brot backen 70 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

3u. 40min

Waldstauden-Roggenbrot

23u. 30min

Dinkelsemmerl

14u. 30min

Sesam-Stangen

1u.

Dinkel-Honig-Ringe

17u. 40min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20u. 10min

Dinkel-Wolke

16u. 30min

Rustikale Brote, gefüllt

23u.

Möhren-Körner-Brote

15u.

Dinkelweckerl

23u. 40min

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

16u. 40min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

14u. 30min