Filetto di mare in crosta alle erbe primaverili

Crostini integrali con lardo, mele e pancetta

Insalata russa di rape rosse e maionese allo zenzero

Crema di formaggio alla barbabietola

Marinatura al lime, zenzero e menta

Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi

Mug cake alla ricotta e mirtilli

Gnocchi di grano saraceno con taccole e salmone (senza glutine)

Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)

Fish burger

Muffin salati alle puntarelle e cappuccio rosso

Sformatini al cotechino