Compatibele versies
Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 12 filetes de ternera (preferiblemente tapa o babilla) de aprox. 100 g c/u
- 6 lonchas de jamón curado
- 6 lonchas de queso
-
250
g de cebolla roja
of 250 g de cebolla - 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 100 g de vino blanco seco
- 300 g de caldo de carne
- 1 cucharada de extracto de buey
- 2 - 4 pellizcos de sal
- 5 - 7 pellizcos de pimienta molida
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 150 g de harina
- 3 huevos batidos
- 250 g de pan rallado
- 1 cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua
- 90 g de guisantes en conserva escurridos
- 90 g de champiñones
- 6 pimientos del piquillo en tiras
- 100 g de queso Cabrales
- 150 g de sidra natural asturiana
- 350 g de nata (35% de grasa)
- 300 - 400 g de aceite para freír
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 4836 kJ / 1157 kcal
- Eiwitten
- 63.1 g
- Koolhydraten
- 58.2 g
- Vetten
- 74.3 g
- Vezels
- 3.9 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Croquetones de picadillo de chorizo
9h 15min
Filetes rusos
1 Std. 10 Min
Flamenquines cordobeses con compota de tomate
1 Std.
Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne
1 Std.
Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate al vermut
1 Std. 30 Min
Lasaña boloñesa
2 Std. 30 Min
Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo
1 Std.
Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy
4h
Sándwich cubano
1 Std.
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3 Std.
Sándwich de ensalada César
20 Min
Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos
1 godz. 5 min