Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Salmorejo
- 70 g aceite de oliva
- ½ diente de ajo
- 500 g de tomate maduro
- ½ cucharadita de sal
- 60 g de pan blanco (solo la miga) del día anterior
- 15 g de vinagre de jerez
Albóndigas de flamenquín
- 150 g de jamón serrano en dados
- 2 dientes de ajo
- 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 100 g de vino de Jerez seco
- 400 g de carne picada de cerdo
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 80 g de queso emmental en dados de 1 cm (optioneel)
- 1 huevo batido
- 70 g de pan rallado
- 300 g de aceite para freír
- 24 rebanadas de pan tostadas
- 2 - 3 huevos duros cortados en rodajas
- 24 hojas de hierbabuena fresca
- Voeding
- per 1 unidad
- Calorieën
- 851 kJ / 203 kcal
- Eiwitten
- 8.03 g
- Koolhydraten
- 11.23 g
- Vetten
- 14.03 g
- Vezels
- 0.88 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Salmorejo
10min
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
50 min
Flamenquines cordobeses con compota de tomate
1h
Albóndigas en salsa española
55 min
Hot dog con salsa de pepinillos
45 min
Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo
1h
Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne
1h
Rollitos de pollo con salsa agridulce
45 min
Bienmesabe y mayonesa de adobo
2h 30 min
Lomo de cerdo con mayonesa de chimichurri
8 Std. 15 Min
Albóndigas en salsa de almendras
50 min
Caracolas de pizza con pollo a la barbacoa
1h 30min