Empanada rellena de patata, pulpo y langostinos

Empanada rellena de patata, pulpo y langostinos

4.3 25 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u.

8 raciones

Ingrediënten

Masa

50 g de agua
50 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para untar)
50 g de vino blanco
90 g de manteca de cerdo
30 g de levadura prensada fresca
450 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
2 cucharadas de pimentón dulce
1 - 2 cucharaditas de sal

Relleno

200 g de cebolla en cuartos
150 g de pimiento verde en trozos
50 g de aceite de oliva virgen extra
500 - 600 g de patata cortada en rodajas finas
1 cucharadita de sal
aceite de oliva virgen extra para untar
350 - 400 g de pulpo cocido cortado en rodajas finas
12 langostinos crudos grandes pelados por la mitad a lo largo
1 - 2 cucharaditas de pimentón dulce
2 - 3 pellizcos de sal gorda
1 huevo batido para pintar la masa

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 21 g

Calorieën 2209 kJ / 528 kcal

Vetten 25.8 g

Vezels 4.2 g

Koolhydraten 53.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ESPECIAL PAPAS 12 recepten
Mexico

Todo patata 12 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Rollitos de pollo con salsa agridulce

45min

Tortos de maíz al horno con picadillo y huevos de codorniz

1u. 15min

Cóctel roscón de Reyes

5min

Crêpes rellenos con bacalao y salsa de piquillos

1u. 35min

Agujas de ternera

1u. 40min

Albóndigas de flamenquín con salmorejo

40min

Caracolas de pizza con pollo a la barbacoa

1u. 30min

Batido de tarta de manzana

30min

Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne

1u.

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

2u.

Granizado de horchata

4u. 5min

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

2u. 40min