Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Crema alla menta
- 100 g di latte
- 1 mazzetto di menta fresca, le foglie lavate
- 1 punta di coltello di colorante alimentare verde in polvere
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 15 g di amido di mais (maizena)
- 1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
Crema al cioccolato
- 200 g di latte
- 2 uova
- 30 g di amido di mais (maizena)
- 50 g di zucchero
- 100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
Pasta choux
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 100 g di farina tipo 00
- 20 g di cacao amaro in polvere
- 3 uova
- Voeding
- per 1 pezzo
- Calorieën
- 473 kJ / 113 kcal
- Eiwitten
- 2.8 g
- Koolhydraten
- 11.3 g
- Vetten
- 6 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Baci di meringa ai mirtilli
3h 30min
Glassa al cioccolato
20 Min
Panna montata
10min
Pan di Spagna
1 Std. 50 Min
Éclair fragole e cioccolato bianco
12h
Semifreddo pesche e albicocche
3 godz. 35 min
Cannoli alla crema Chantilly
1 godz. 5 min
Bignè con crema al pistacchio
3hod.
Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino
3h 30min
Mini cheesecake
4h 15min
Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)
25min
Crema Bimby ®
45 Min