Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Crema alla menta
- 100 g di latte
- 1 mazzetto di menta fresca, le foglie lavate
- 1 punta di coltello di colorante alimentare verde in polvere
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 15 g di amido di mais (maizena)
- 1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
Crema al cioccolato
- 200 g di latte
- 2 uova
- 30 g di amido di mais (maizena)
- 50 g di zucchero
- 100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
Pasta choux
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 100 g di farina tipo 00
- 20 g di cacao amaro in polvere
- 3 uova
- Voeding
- per 1 pezzo
- Calorieën
- 473 kJ / 113 kcal
- Eiwitten
- 2.8 g
- Koolhydraten
- 11.3 g
- Vetten
- 6 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Profiteroles al limone
1h 45min
Pan di Spagna
1h 50 min.
Torta ai frutti esotici
8h 10min
Éclair con caramello al burro salato
19h
Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino
3 Std. 30 Min
Bicchierini ai 3 cioccolati
4 godz. 30 min
Spiedini di frutta con salsa mou
25min
Girelle alla ricotta
1h 15min
Coupelle ripiene
35min
Bignè al cioccolato
3 Std.
Cheesecake cioccolato e caffè
2 Std. 40 Min
Ganache al cioccolato
12 godz. 20 min