Bignè con crema pasticcera

Bignè con crema pasticcera

4.9 251 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 3u.

18 pezzi

Ingrediënten

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema pasticcera

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 6.9 g

Calorieën 560.5 kJ / 133.9 kcal

Vetten 3.6 g

Koolhydraten 14.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Piccole coccole 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Alberello di bignè con crema diplomatica

2 Std.

Pan di Spagna all'aroma di limone

1 Std.

Pan di Spagna

1 Std. 50 Min

Torta mimosa

1 Std. 5 Min

Torta Saint Honoré all'italiana

22 Std.

Cigni alla crema diplomatica

2 Std.

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2 Std.

Bignè al cioccolato

3 Std.

Krapfen con crema pasticcera

4 Std. 20 Min

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25 Min

Crema pasticcera

15 Min

Crema pasticcera alla vaniglia

15 Min