Babà napoletano

Babà napoletano

4.0 36 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 2u. 45min
24 pezzi

Ingrediënten

Impasto
  • 480 g di uova (circa 8 uova)
  • 30 g di zucchero semolato fine
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 450 g di farina manitoba + q.b.
  • 160 g di burro morbido a pezzi + q.b.
  • 10 g di sale
Bagna
  • 20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
  • 10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
  • 100 g di miele
  • 400 g di zucchero semolato fino
  • 1000 g di acqua
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • 200 g di Rum bianco (vol. 70°C)
Terminare della preparazione
  • 150 g di confettura di albicocche
  • 50 g di acqua

Moeilijkheidsgraad

gevorderd


Voeding per 1 pezzo

Natrium 195.9 mg
Eiwitten 4.8 g
Calorieën 1102.1 kJ / 263.4 kcal
Vetten 7.5 g
Vezels 0.8 g
Verzadigd vet 4.1 g
Koolhydraten 40.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...