Pastiera

Pastiera

4.6 409 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 15u.

16 fette

Ingrediënten

Pasta frolla

150 g di zucchero
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
1 stecca di vaniglia i semini estratti
1 uovo
2 tuorli
170 g di strutto
350 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale

Ricotta dolce

350 g di ricotta di pecora fresca, sgocciolata dal siero
300 g di zucchero

Grano aromatizzato

300 g di grano cotto per pastiera
25 g di burro
200 g di latte intero
1 cucchiaio acqua millefiori
1 arancia preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)

Ripieno

3 uova
2 tuorli
80 g di frutta mista candita a pezzetti (vedere consiglio 1)

Terminare la preparazione

10 g di burro
1 - 2 cucchiai di farina tipo 00
zucchero a velo a piacere

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 fetta

Eiwitten 8.3 g

Calorieën 1661 kJ / 397 kcal

Vetten 17.8 g

Vezels 0.9 g

Koolhydraten 54.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 69 recepten
Italië

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2025 20 recepten
Italië

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Brioches siciliane

3 Std. 15 Min

Ciambella al cioccolato e crema gianduia

1 Std.

Struffoli

1 Std.

Babà napoletano

2 Std. 45 Min

Casatiello sugna e pepe

2 Std. 30 Min

Chiacchiere

1 Std. 35 Min

Ciambella al cioccolato

1 Std. 30 Min

Torta caprese

1 Std. 25 Min

Granita al limone

15 Min

Panelle

1 Std. 25 Min

Bignè con crema pasticcera

3 Std.

Zeppole di San Giuseppe

1 Std. 50 Min