Pastiera

Pastiera

4.6 401 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 15u.

16 fette

Ingrediënten

Pasta frolla

150 g di zucchero
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
1 stecca di vaniglia i semini estratti
1 uovo
2 tuorli
170 g di strutto
350 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale

Ricotta dolce

350 g di ricotta di pecora fresca, sgocciolata dal siero
300 g di zucchero

Grano aromatizzato

300 g di grano cotto per pastiera
25 g di burro
200 g di latte intero
1 cucchiaio di acqua millefiori
1 arancia preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)

Ripieno

3 uova
2 tuorli
80 g di frutta mista candita a pezzetti (vedere consiglio 1)

Terminare la preparazione

10 g di burro
1 - 2 cucchiai di farina tipo 00
zucchero a velo a piacere

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 fetta

Eiwitten 8.3 g

Calorieën 1661 kJ / 397 kcal

Vetten 17.8 g

Vezels 0.9 g

Koolhydraten 54.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 69 recepten
Italië

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2025 20 recepten
Italië

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pastiera fiori d'arancio

12hod.

Casatiello sugna e pepe

2hod. 30min.

Taralli sugna e pepe

4hod.

Tortano speck e fontina

2hod.

Migliaccio

1hod. 30min.

Struffoli di Natale

1hod.

Roccocò

2hod.

Ziti spezzati con ragù genovese

3hod.

Struffoli

1hod.

Pizza di scarola

3hod. 30min.

Sfogliatelle frolle

2hod. 30min.

Torta Babà napoletana

8hod.