Éclair ciocco-caffé

Éclair ciocco-caffé

3.5 8 beoordeling

Voorbereiding. 1u.

Totaal 12u.

12 pezzi

Ingrediënten

Pasta di zucchero

300 g zucchero
100 g di acqua

Crema al cioccolato e caffè

100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di panna (35% di grassi)
½ cucchiaino di caffè solubile

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Glassa di zucchero

acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 4.7 g

Calorieën 1428 kJ / 340 kcal

Vetten 18.8 g

Koolhydraten 38.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Éclair 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Ganache al cioccolato bianco

12u. 20min

Red velvet cake

1u. 15min

Donuts

4u. 25min

Crêpes

1u. 20min

Galette des rois al cioccolato

2u. 30min

Éclair fragole e cioccolato bianco

12u.

Éclair vaniglia e cocco

Geen beoordelingen

Éclaires al cioccolato

4u. 50min

Salsa al caramello

35min

Victoria Sponge cake

1u. 30min

Avocado cheesecake

3u. 30min

Torta foresta nera

3u.