Bignè con crema al pistacchio

Bignè con crema al pistacchio

4.6 11 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 3u.

18 pezzi

Ingrediënten

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al pistacchio

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
3 cucchiai di pasta di pistacchio

Copertura al pistacchio

100 g di panna (min. 30% di grassi)
150 g di cioccolato bianco a pezzi
1 cucchiaino di pasta di pistacchio

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 4.6 g

Calorieën 866.8 kJ / 208.1 kcal

Vetten 12.2 g

Koolhydraten 20.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Piccole coccole 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Crema chiboust

1 godz.

Crema mousseline

1 godz.

Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)

1 godz. 5 min

Crema spalmabile ai pistacchi

40 min

Cannolo scomposto

3 godz.

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

7 godz. 30 min

Cheesecake al cannolo siciliano

8 godz. 55 min

Cannolo siciliano scomposto

30 min

Bignè al tiramisù

4 godz.

Torta ricotta e pere

7 godz. 30 min

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25 min

Bignè con crema pasticcera

3 godz.