Bignè con crema al pistacchio

Bignè con crema al pistacchio

4.6 11 beoordeling

Voorbereiding. 1u.

Totaal 3u.

18 pezzi

Ingrediënten

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al pistacchio

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
3 cucchiai di pasta di pistacchio

Copertura al pistacchio

100 g di panna (min. 30% di grassi)
150 g di cioccolato bianco a pezzi
1 cucchiaino di pasta di pistacchio

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 4.6 g

Calorieën 866.8 kJ / 208.1 kcal

Vetten 12.2 g

Koolhydraten 20.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Piccole coccole 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Bignè al tiramisù

4u.

Piccoli coni siciliani

1u. 45min

Pan di Spagna

1u.

Pasta Choux

2u.

Pan di Spagna

1u. 50min

Crostata al frutto della passione e vaniglia

23u.

Dacquoise ai lamponi

3u.

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

7u. 30min

Piccoli bignè con crema alle nocciole

2u. 30min

Bignè al cioccolato

3u.

Diplomatica

3u. 30min

Bignè con crema pasticcera

3u.