Éclair vaniglia e cocco

Éclair vaniglia e cocco

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 14u.

12 pezzi

Ingrediënten

Pasta di zucchero

300 g di zucchero
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Mousse cocco e vaniglia

1 stecca di vaniglia i semini estratti
250 g di latte di cocco
3 uova
20 g di amido di mais (maizena)
80 g di cioccolato bianco a pezzi
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Glassa di zucchero

acqua 10% del peso della pasta di zucchero
cocco disidratato grattugiato a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 6.7 g

Calorieën 1823 kJ / 436 kcal

Vetten 27.3 g

Koolhydraten 41.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Éclair 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Cocktail solero

10 min

Salsa al caramello

35 min

"Finta" cheesecake

1 godz. 55 min

Éclair ciocco-caffé

12 godz.

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Brak ocen

Éclair all'arancia

7 godz.

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3 godz.

Cupcake menta e liquirizia

50 min

Éclaires al cioccolato

4 godz. 50 min

Lecca lecca di frutta e cioccolato

1 godz.

Fudge cake

5 godz.

Cheesecake al cioccolato bianco

9 godz. 30 min