Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Mattonelle all'arancia
- 2 arance, preferibilmente biologiche, le zeste (senza la parte bianca) e il succo filtrato
- 300 g di zucchero
- 50 g di acqua
Crema all'arancia
- 100 g di latte
- 2 uova
- 35 g di amido di mais (maizena)
- 50 g di zucchero
- 10 g di gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
Pasta choux
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova
Terminare la preparazione
- 250 g di panna (min. 30% di grassi), fredda
- Voeding
- per 1 pezzo
- Calorieën
- 1051 kJ / 250 kcal
- Eiwitten
- 4.3 g
- Koolhydraten
- 32.2 g
- Vetten
- 11.7 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Frosted carrot cake
1h 25min
Obazda
10min
Millerighe alla fragola e cioccolato bianco al profumo di limone
1u. 45min
Pasticcio di maccheroni alla ferrarese
2h 50min
Champignon ripieni con gamberi su crema di curcuma
50min
Doogh
10min
Soufflé al mandarino
40min
Panna cotta alla crema al whisky
4h 30min
Tartufi al cioccolato e crema al Whisky
1h 10min
Cheesecake al tonno e alici con peperoni
9h
Anelli di cipolla fritti
35min
Biscotti al burro, mirtilli e frutti rossi
4h