Crema de gambones

Crema de gambones

4.8 693 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

6 raciones

Ingrediënten

50 g de arroz de grano redondo
1000 g de gambones crudos enteros
1100 g de agua
250 g de zanahoria en trozos
150 g de cebolleta en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
25 g de mantequilla
100 g de coñac
200 g de tomate triturado en conserva
¼ de cucharadita de colorante alimentario
1 pellizco de hebras de azafrán
2 pastillas de caldo de pescado
20 gotas de tabasco

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 16.6 g

Calorieën 998 kJ / 239 kcal

Vetten 13.5 g

Vezels 2.1 g

Koolhydraten 12.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Érase una vez... 40 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Rape en salsa americana

1h

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35min

Sopa marinera asturiana

30min

Vichyssoise de aguacate con gambones

1h 30min

Emulsión de marmitako negro con rape

40min

Sopa de berberechos y gambones

50min

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1h

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30min

Crema de verduras y gambas

1h

Crema de marisco

40min

Emulsión de patata con pulpo

50min

Crema con rape y gambas

30min