Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

4.6 159 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 50min

6 raciones

Ingrediënten

2 cucharaditas de sal
2 - 3 cucharadas de harina
1000 g de rabo de ternera en trozos
50 g de aceite de oliva
300 g de cebolla roja en cuartos
100 g de puerro en trozos
2 dientes de ajo
100 g de vino tinto
50 g de tomate triturado en conserva
800 g de caldo de carne
600 g de patatas ratte en trozos de aprox. 3 cm
200 g de leche
150 g de mantequilla en trozos de 2 cm
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 613.1 mg

Eiwitten 18.2 g

Calorieën 6347 kJ / 1518 kcal

Vetten 149 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 63 g

Koolhydraten 24.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

40 años 100 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Arroz meloso con alcachofas y cigalas

1u. 10min

Chorizos a la sidra

35min

Arroz meloso negro de sepia con pimientos amarillos

1u. 15min

Almejas con salsa cremosa

40min

Solomillo de cerdo estofado con alcachofas para dos

30min

Pulpo a feira con cachelos

55min

Chipirones afogaos

30min

Tostas de ensaladilla con maíz

1u.

Sopa de pescado donostiarra

1u.

Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort

45min

Guiso marinero

1u. 20min

Huevos rellenos de atún y pimiento para dos

20min