Beef Adobo
TM6 TM5

Beef Adobo

4.0 (4 beoordelingen)

Ingrediënten

Rub

  • 2 oz salt
  • 2 oz garlic powder
  • 3 tbsp dried Mexican oregano leaves
  • 1 tsp black peppercorns
  • 1 heaping tbsp onion powder
  • 1 tbsp dried thyme leaves
  • 2 cinnamon sticks
  • 6 dried ancho chilies
  • 160 oz beef ribs (10 lbs., approx. 2 racks)

Sauce

  • 5 oz yellow onions, quartered
  • 2 garlic cloves
  • 1 ⅖ oz dried guajillo chilies, seeded and deveined
  • 3 oz ancho chilies, seeded and deveined
  • 1 cinnamon stick
  • 5 allspice berries
  • 1 tsp dried Mexican oregano leaves
  • 1 tsp fresh marjoram leaves
  • 1 tsp dried thyme leaves
  • 5 oz apple cider vinegar
  • 15 oz water
  • 2 tsp salt

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2134 kJ / 510 kcal
Eiwitten
75 g
Koolhydraten
2 g
Vetten
20 g
Vezels
0 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten