Wirsing-Morchel-Risotto

Wirsing-Morchel-Risotto

3.3 15 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 45min

4 Portionen

Ingrediënten

Morcheln, getrocknet klein
10 g
Wasser heiß
250 g
Hartkäse italienisch, in Stücken
60 g
Wirsing ohne Strunk, in Stücken
250 g
Möhren in Stücken
80 g
Schalotten halbiert
60 g
Olivenöl
4 EL
Gemüsebrühe, flüssig
520 g
Butter
20 g
Risottoreis (z.B. Carnaroli)
320 g
trockener Weißwein
50 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
6 Prisen
Muskat
2 Prisen
Zitronenschale Bio, fein abgerieben
1 TL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 12 g

Calorieën 2172 kJ / 519 kcal

Vetten 19 g

Koolhydraten 67 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Tessiner Polenta

45 Min

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

45 Min

Steinpilzrisotto mit Brie

35 Min

Risotto

30 Min

Grünkohlrisotto

40 Min

Fenchel-Risotto

40 Min

Risotto milanese

35 Min

Rotkohl-Risotto

50 Min

Steinpilz-Risotto

40 Min

Risotto mit Steinpilzen

50 Min

Schollenröllchen auf Safranrisotto

35 Min

Risotto alla Milanese

35 Min