Focaccia with Pear and Gorgonzola - Focaccia pere e Gorgonzola

Focaccia with Pear and Gorgonzola - Focaccia pere e Gorgonzola

3.2 11 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 55min

6 portions

Ingrediënten

unsalted butter diced, plus extra for greasing and topping
40 g
Williams pears peeled, cored, cut in pieces (3 cm)
350 g
water
200 g
sugar
1 tsp
barley malt
dried instant yeast
1 Tbsp
30 g fresh yeast, crumbled
strong white bread flour
300 g
rye flour
200 g
fine sea salt
1 ½ tsp
Gorgonzola cut in pieces (3-4 cm)
150 - 200 g
oil for greasing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 18.2 g

Calorieën 2004 kJ / 479 kcal

Vetten 17.4 g

Koolhydraten 66.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Italian Kitchen 62 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Mediterranean Bread

5u. 20min

Candied Orange and Almond Chocolate Slice

2u. 10min

Fig, Roquefort and Prosciutto Tart

1u. 30min

Aubergine Caviar (Moutabel)

55min

Porchetta with Orange, Fennel, Chilli and Sage - Porchetta agrumata con finocchio, peperoncino e salvia

10u. 55min

Apple tart

1u.

Sabayon (Zabaglione)

15min

Dill and Feta Flatbread

1u. 20min

Beetroot Gravadlax

48u. 20min

Tuna Tapenade

5min

Profiteroles

2u. 15min

Pears in Spiced Red Wine

3u. 20min