Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Knusperspitze

Knusperspitze
4.9 315 beoordelingen
Voorbereiding. 1u.
Totaal 5u. 30min
10 Stück
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Kochstück
  • Weizenkörner
    30 g
  • Roggenkörner
    30 g
  • Brotbrösel (siehe Tipp)
    20 g
  • Leinsamen
    25 g
  • Sesam
    20 g
  • Haferflocken
    40 g
  • Wasser
    300 g
Hauptteig
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser kalt und etwas mehr zum Bearbeiten und Bestreichen
    100 g
  • frische Hefe
    10 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bemehlen
    340 g
  • Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
    10 g
    10 g Honig
  • Butter kalt
    10 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Sesam zum Bestreuen
    4 EL
  • grobes Salz (optioneel) zum Bestreuen
    1 EL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 7 g
Calorieën 874 kJ / 209 kcal
Vetten 5 g
Vezels 3.9 g
Koolhydraten 33 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brot backen 70 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Mohnflesserl

4.7(148)

14 godz. 30 min

Erdäpfelpolster

4.8(75)

14 godz. 40 min

Speck-Käse-Stangerl

4.7(27)

14 godz. 45 min

Vinschgerl

4.7(104)

14 godz.

Dinkelsemmerl

4.8(84)

14 godz. 30 min

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

4.6(34)

14 godz.

Vollkornspitze

4.5(144)

24 godz.

Wachauer Laberl

4.7(177)

15 godz. 20 min

Dinkelweckerl

4.8(130)

23 godz. 40 min

Gewürz-Zwillinge

4.8(74)

16 godz. 30 min

Müsliweckerl

4.8(126)

15 godz. 30 min

Kaisersemmeln

4.5(175)

15 godz. 45 min