Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Knusperspitze
Voorbereiding. 1u.
Totaal 5u. 30min
10 Stück
Ingrediënten
Kochstück
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Weizenkörner30 g
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Roggenkörner30 g
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Brotbrösel (siehe Tipp)20 g
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Leinsamen25 g
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Sesam20 g
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Haferflocken40 g
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Wasser300 g
Hauptteig
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Öl zum Einfetten
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Wasser kalt und etwas mehr zum Bearbeiten und Bestreichen100 g
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frische Hefe10 g
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Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bemehlen340 g
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10 g HonigGerstenbackmalz (siehe Tipp)10 g
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Butter kalt10 g
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Salz (10-12 g)2 TL
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Sesam zum Bestreuen4 EL
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grobes Salz (optioneel) zum Bestreuen1 EL
Voeding per 1 Stück
Calorieën
209 kcal /
874 kJ
Eiwitten
7 g
Vetten
5 g
Koolhydraten
33 g
Vezels
3.9 g
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