Mohnflesserl

Mohnflesserl

4.7 142 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 14u. 30min

10 Stück

Ingrediënten

Poolish

Wasser kalt
150 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bestreichen und zum Bearbeiten
150 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
360 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
10 g
10 g Honig
Butter
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Mohn zum Bestreuen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 6 g

Calorieën 863 kJ / 206 kcal

Vetten 3 g

Vezels 2.4 g

Koolhydraten 38 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brot backen 70 recepten
Duitsland

Ofenduft & Krustenglück 12 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Apfel-Weizensauerteig

48h 20min

Roggensauerteig

96h 20min

Buttermilchbrot

18h

Frühstückskipferl

17h 15min

Erdäpfelpolster

14h 40min

Speck-Käse-Stangerl

14h 45min

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

14h

Wachauer Laberl

15h 20min

Dinkelsemmerl

14h 30min

Gewürzbrot

16h 30min

Knusperspitze

5h 30min

Kaisersemmeln

15h 45min