Apparaten en accessoires
Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)
Voorbereiding. 35min
Totaal 14u.
9 Stück
Ingrediënten
Teigzubereitung (am Abend)
-
Wasser kalt190 g
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Milch kalt50 g
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frische Germ10 g
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Zucker5 g
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Gerstenbackmalz, pulverisiert10 g
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Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen400 g
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Butter15 g
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Salz1 ½ TL
-
Öl zum Einfetten
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Roggenmehl30 g
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Maisstärke30 g
Fertigstellung und Backen (am Morgen)
-
Sesamsamen zum Tauchen
-
Mohnsamen zum Tauchen
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Stück
Natrium
178 mg
Eiwitten
5 g
Calorieën
845 kJ /
202 kcal
Vetten
3 g
Vezels
2 g
Verzadigd vet
1 g
Koolhydraten
39 g
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