Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Kugelige Mozarttorte
Voorbereiding. 1u.
Totaal 5u. 30min
12 Stücke
Ingrediënten
Sachertorte
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Weizenmehl, universal120 g
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Backpulver1 TL
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Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil) in Stücken100 g
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Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten150 g
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Feinkristallzucker100 g
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Vanillezucker, selbst gemacht1 TL
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Salz1 Prise
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Eier (Größe M)4
Pistazienmasse und Nougatcreme
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Pistazien, gesalzen, geschält (siehe Tipp)125 g
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weiße Schokolade in Stücken100 g
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Zitronensaft, frisch gepresst20 g
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Lebensmittelfarbe (optioneel) grün1 - 2 Tropfen
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Gelatineblätter5
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Schlagobers500 g
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Rum20 - 40 g
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Haselnussnougat in Stücken100 g
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Topfen, 20% Fett200 g
Fertigstellung
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Marillenmarmelade (siehe Tipp)240 g
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Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil) in Stücken200 g
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Butter in Stücken85 g
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Pistazien, gesalzen, geschält (siehe Tipp)20 - 40 g
Voeding per 1 Stück
Calorieën
756 kcal /
3165 kJ
Eiwitten
12 g
Vetten
54 g
Koolhydraten
56 g
Vezels
2 g
Verzadigd vet
26 g
