Compatibele versies
Pečené kuře s tapenádou a bramborová kaše s karamelizovanou cibulí
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Tapenáda
- 1 stroužek česneku
- 120 gramů černých oliv, bez pecek
- 30 gramů kaparů, nakládaných
- 5 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
- 2 filety ančoviček, v soli, propláchnuté vodou
-
1
snítka čerstvého tymiánu, jen lístky
of 1 čajová lžička tymiánu, sušeného - 1 špetka soli
- 1 - 2 špetky mletého černého pepře, podle chuti
- 30 gramů olivového oleje
Citrónová směs
- 2 stroužky česneku
- 2 - 3 snítky čerstvého rozmarýnu, jen jehličky, podle chuti
- 1 citrón, nejlépe bio, s kůrou, na čtvrtky
- 1 čajová lžička soli
- ¼ čajové lžičky mletého černého pepře
Příprava kuřete
- 1200 - 1500 gramů kuřete, celého, vykuchaného
- sůl, na ochucení
- mletý černý pepř, na ochucení
- pálivá paprika, na ochucení
- 200 gramů kuřecího vývaru Demi glace
- 1400 gramů brambor, moučných
Bramborová kaše
- 300 gramů cibule, napůl
- 15 gramů olivového oleje
- 20 gramů másla
- 20 gramů tekutého karamelu, např. karamelového sirupu monin
-
½
čajové lžičky masové dochucovací pasty
of ½ čajové lžičky masového bujónu, rozdrobeného - 1 čajová lžička soli
- 350 gramů mléka
- Voeding
- per 1 porci
- Calorieën
- 2731 kJ / 653 kcal
- Eiwitten
- 45 g
- Koolhydraten
- 35 g
- Vetten
- 35 g
- Vezels
- 4.7 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Rizoto s houbami a špenátem
55 min
Bramborovo-lososové karbanátky s brokolicí a avokádový salát
45 min
Pečený losos s cuketovými spirálkami vařenými v páře
Pas d’évaluation
Cannelloni s artyčokovou náplní a rajčatovou omáčkou
1 Std. 35 Min
Rolovaná jehněčí plec s kapary a ančovičkami
Pas d’évaluation
Dušené vepřové maso se ciderem
1 Std. 40 Min
Spaghettini s omáčkou ze slávek a srdcovek
1h 5 min
Zelené fazolky s tymiánem
1 Std. 10 Min
Žampióny plněné kysaným zelím
40 Min
Šťavnatý kořeněný jehněčí guláš s kumquatem
1h 5 min
Pstruh se zelenou čočkou
35min
Salát z quinoy s kuřetem a avokádem
1 Std. 15 Min