Pimientos rellenos de arroz integral

Pimientos rellenos de arroz integral

3.7 18 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

6 raciones

Ingrediënten

200 g de arroz integral
1200 g de agua (y algo más para el remojo)
1 cucharadita de sal
4 - 5 pimientos (rojo, amarillo, verde)
80 g de cebolla roja en trozos
1 trozo de jengibre fresco (optioneel) de 1 cm
80 g de aceitunas verdes sin hueso
3 guindillas verdes en vinagre
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo)
40 g de nueces peladas troceadas
20 g pipas de calabaza
3 - 4 cucharadas de mayonesa
crema de balsámico (para decorar)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 5.4 g

Calorieën 1074 kJ / 257 kcal

Vetten 13.3 g

Vezels 3.5 g

Koolhydraten 29.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina vegetariana 5 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Arroz indio con verduras al horno

1u. 30min

Lasaña de verduras al vapor XXL

50min

Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza

40min

Arroz con huevo y verduras salteadas

40min

Ensalada de lombarda, quinoa y salchichas vegetarianas

35min

Pisto de berenjenas con arroz y salsa de yogur

40min

Berenjenas caprese en caponata

50min

Wellington de verduras

3u.

Tomates rellenos con champiñones y frutos secos

1u. 5min

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

1u.

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

1u.

Lasaña al vapor con berenjenas y requesón

1u. 25min