Tortellini de carne con salsa de tomate y albahaca

Tortellini de carne con salsa de tomate y albahaca

4.1 8 beoordeling

Voorbereiding. 1u.

Totaal 2u.

6 raciones

Ingrediënten

Relleno

50 g de queso parmesano
60 g de cebolla
1 diente de ajo
1 ramita de romero fresco (hojas)
30 g de aceite de oliva
150 g de carne de ternera en trozos (2-3 cm)
150 g de filete de pechuga de pollo sin piel en trozos (2-3 cm)
50 g de vino blanco
50 g de jamón serrano en dados

50 g de dados de beicon ahumado
50 g de espinacas troceadas congeladas (descongeladas y escurridas)
1 huevo
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de sal
50 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)

Masa

400 g harina de trigo (y algo más para espolvorear)
4 huevos
20 g de aceite de oliva
1 pellizco de sal

Salsa de tomate y albahaca

830 - 850 g de tomate troceado en conserva (2 latas)
70 g de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal (y algo más para hervir la pasta)
1 cucharada de azúcar
agua (para hervir la pasta)
1 - 2 ramitas de albahaca fresca troceada

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 30.5 g

Calorieën 2705.6 kJ / 647.3 kcal

Vetten 34.2 g

Vezels 4.2 g

Koolhydraten 54.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Todo pasta 20 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Macarrones con espinacas y bechamel de almendras

35min

Macarrones con criollos y espinacas

30min

Moldes de arroz glutinoso al vapor con carne de cerdo

2u. 30min

Macarrones con alcachofas, jamón y ricota salada

30min

Conchas con tomate fresco y queso de cabra

35min

Tortellini niçoise

35min

Tortellini de carne en caldo

1u. 15min

Ravioli de requesón con salsa de berenjena

1u. 30min

Espaguetis a la carbonara

25min

Espaguetis a la amatriciana

25min

Arroz con pollo en adobo y judías verdes

12u. 45min

Pechugas de pollo al curry con arroz

1u. 15min