Compatibele versies
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le biscuit roulé
- 4 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 1 pincée de sel
Le croustillant praliné
- 100 g de chocolat au lait praliné, détaillé en morceaux
- 20 g de beurre
-
100
g de Pailleté Feuilletine™
of de crêpes dentelle, type Gavottes®, écrasées
La mousse au caramel
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 200 g de caramel au beurre salé
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 250 g de mascarpone, très froid
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 2608.4 kJ / 624.1 kcal
- Eiwitten
- 9.8 g
- Koolhydraten
- 62.5 g
- Vetten
- 37.1 g
- Vezels
- 1.1 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Demi-sphère vanille-caramel
7 Std. 30 Min
Bûche poire-caramel
9h 15min
Bûche roulée noisette-café
1 godz. 20 min
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4 godz. 35 min
Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée
2hod. 30min
Bûche meringuée au citron
1hod. 15min
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8 Std.
Bûche chocolat et cœur crème brûlée
8 Std.
Bûche express au praliné
45 Min
Paris-brest
3klst 10 min
Entremets cassis et crémeux citron
5 godz.
Dacquoise aux fruits rouges
3 Std. 55 Min