Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
Verenigbaar
Bavarois à l'abricot
Voorbereiding. 30min
Totaal 12u.
10 morceaux
Ingrediënten
La génoise
-
4 œufs
-
110 g de sucre en poudre
-
1 c. à café de sucre vanillé maison
-
120 g de farine
La mousse à l'abricot
-
400 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
-
5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
600 g d'abricots frais coupés en morceaux
-
150 g de sucre en poudre
Le miroir d'abricot
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
le jus d'un citron jaune
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 part
Eiwitten
6.8 g
Calorieën
1444 kJ /
344 kcal
Vetten
16.4 g
Vezels
1.7 g
Koolhydraten
42.9 g
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